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ニラを5センチ幅ぐらいに切る。
「油を引かずに」豚バラ肉を炒める。(焦げ付かないように弱めの中火で)
豚肉に火が通ったら、ニラ、豆もやしを加えて炒める。
野菜がしんなりしてきたら、キムチを加えてさらに炒めて、キムチが温まったら醤油をひと回し鍋肌にかけて香りをだす。
仕上げにごま油をかけて完成。