豚バラ切り落としの醤油麹炒め。
Description
肉野菜炒めを、シンプルに醤油麹でやってみたものです。
材料
170g
“椎茸粉”
小さじ2
オリーブ油
大さじ1
にんにく
5g
150g
80g
50g
鶏がらスープの素
小さじ2
醤油麹
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜炒めは強めの火力で、鍋の温度高めキープ。ただし、焦がさないように、具材を動かし続けてください。
このレシピの生い立ち
話題の椎茸粉をゲットして半年ほどが過ぎたにもかかわらず、未開封だったので、豚バラ肉にかけてみました。