ちょっと手の込んだ鶏ハム
dapui
作り方
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1
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鶏胸肉を切り開き、砂糖と塩で揉む。柔らかくしたい方はしばらく置く。私はここでトレハロースも揉み込みます
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2
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生姜、にんにく、茗荷を細かく刻むみ、ごま油をまぜる。
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3
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えのきの根本を切り落とし、2と混ぜてレンジで1分チン。
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4
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えのきをふた束に分け、鶏胸肉で巻く。ラップとアルミで巻く。
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5
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大きな鍋に入れ、蓋をして水から茹でて沸騰してから2分、そのまま冷めるまで放置。
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6
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巻き方によっては中が生だったりするので、細目に巻くといいかも！
冷めたら切って召し上がれ！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茗荷を消費したかったから作ってみました！！！！！！！！！！！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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dapui
