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カレーあんかけ焼きそば

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Description

市販の焼きそばでカレー焼きそば
カリカリに焼いた焼きそばにカレーが絡み合う
かつお出汁で和風にしても◎

材料 （１人前（写真は２人前)）

残りもののカレー
一人前
市販の焼きそば
１袋
ごま油
小さじ１
塩コショウ
少々
★昆布つゆ
小さじ１
★酒
小さじ１
★鶏ガラスープの素（顆粒)
小さじ１
●片栗粉
大さじ１
●水
50ml（目安)

作り方

  1. 1

    残り物のカレーをサラサラになるくらいに水を加えて温めます

  2. 2

    写真

    焼きそばに塩コショウをしてを弱〜中火でほぐさずにじっくりこんがり焼きます

  3. 3

    写真

    温まったカレーに★を入れてひと煮立ちしたら●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます（とろみ加減はお好みで）

  4. 4

    写真

    両面こんがり焼いた焼きそばにごま油をかけて強火で30秒ほど香りを立たせます

  5. 5

    写真

    器に焼きそばとカレーをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

スパイシーなカレーが合います
お好みでラー油やチリペッパーなどを！

このレシピの生い立ち

残り物カレーのアレンジ
レシピID : 7764196 公開日 : 24/03/02 更新日 : 24/03/02

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カレーあんかけ焼きそば
by おなちょ