ヘルシーささみの梅あえ

ささみを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ、砂糖とオリーブ油を入れ茹でる。沸騰してきたら中火でゆっくり火を通す。

ささみに火が通ったら、取り出し温かいうちにほぐす。

しそは千切りにし、ささみと合わせて練り梅とめんつゆを和える。