簡単♡抹茶のホワイトチョコサンドクッキー
管理栄養士ゆきぼむ
作り方
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1
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・オーブンを170℃に予熱しておく。
・クッキーの大きさに合わせてホワイトチョコをカットする。
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2
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ボウルに薄力粉、抹茶、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。
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3
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米油を加え、ゴムベラで切るように混ぜてぽろぽろ状にする。
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4
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無調製豆乳を加えてゴムベラで切るように混ぜ、ぎゅっと押さえながら生地をまとめ、ラップで挟んで3mm厚さに伸ばす。
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5
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型で抜き、クッキングシートに並べ、170℃で12〜13分焼く。
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6
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すぐに半分を裏返し、ホワイトチョコをのせてもう1枚でサンドする。
軽く押さえて余熱でチョコを溶かし、そのまま冷ます。
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7
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お好みの形で作って楽しんでくださいね♫
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コツ・ポイント
・生地を練らないよう、切って重ねて押さえるようにして生地をまとめる。
・米油はクセのない植物油で代用可。
・焼き時間は調整。
・板チョコを使用する場合は、クッキーの大きさに合わせてカットしましょう。
サンドするときはやけどに注意。
・米油はクセのない植物油で代用可。
・焼き時間は調整。
・板チョコを使用する場合は、クッキーの大きさに合わせてカットしましょう。
サンドするときはやけどに注意。
このレシピの生い立ち
抹茶とホワイトチョコの組み合わせが好きなので、手軽に作れるチョコサンドクッキーにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
管理栄養士ゆきぼむ
