鶏もも肉とマッシュルームのカレー炒め

鶏は◇で下味をつける。マッシュルームは4等分にパプリカは乱切りにする。ニンニクとショウガはみじん切りにする。

カレー粉と片栗粉を混ぜておく。

2の粉気を1の鶏に馴染ませる。

油を足して弱火でニンニクとショウガを揚げ焼き。ニンニクから大きめの泡が出たら唐辛子を足す。

5に1のマッシュルームとパプリカとバターを加えて中火で炒める。

6に4の鶏を戻しよく混ぜた☆を加える。中火にかけて汁気を減らすつもりで煮炒める。