冷凍エビとブロッコリーのマヨソテー

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Description

材料たった2つ。マヨネーズも卵のような食材に。ブロッコリーの下茹で無しの時短メニュー!マヨネーズ好きな方に。

材料 (4人分)

冷凍殻剥き済みエビ
1袋250g位
マヨネーズ
適量多くても可
白ワイン
大さじ2〜
すりごま
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍エビなど、凍ったまま、袋の口をあけて、水をくぐらせて水切り

  2. 2

    写真

    フライパンにマヨネーズでお絵描き

  3. 3

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    1を入れて蓋をし、中火

  4. 4

    写真

    水が出てきたら

  5. 5

    写真

    カットしたブロッコリーを入れ

  6. 6

    写真

    追いマヨ、白ワインを入れる

  7. 7

    写真

    蓋をして5分くらい、水分がなくなるまで蒸す。焦げ注意。
    火を止めてすりごまを入れて和える

  8. 8

    お好みで塩コショウで味を整える

  9. 9

    2024/3/24検索TOP10入り
    みてくださりありがとうございます。

コツ・ポイント

水気が早く無くなってしまったら白ワインを足す
ブロッコリーの硬さは好みがあると思うので、串を刺すとか味見するとかして、時間調整してください。

このレシピの生い立ち

大きめの冷凍エビがあったので。
シーフードミックスや冷凍ブロッコリーでも試してみようかな。
レシピID : 7767940 公開日 : 24/03/06 更新日 : 24/03/28

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