給食の「豚キムチ」♡野菜炒め風で辛くない

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Description

居酒屋の豚キムチとは全然違う、給食の豚キムチ♡野菜炒めキムチで味付け!といったらわかりやすいかも知れません。

材料 (2人分)

150〜200g
200g
30g
炒め油
大さじ1
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
濃口醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    キムチはザルにあげ、水切りしておく。→絞る必要はないです。
    ☆調味料を,混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    白菜、にらはザクザク、エリンギとにんじんは短冊切りにする。
    豚肉が大きい場合は、ひと口大のこまぎれにきる。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひいたら、豚肉を炒める。

  4. 4

    写真

    にんじん、エリンギを加え、火がとおってきたら、はくさい、にらを加えしんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    キムチと調味料で味をととのえたら完成。

コツ・ポイント

キムチの味(辛さなど)次第で調味料は調整してください。
少し薄味かな?位で仕上げた方が、沢山食べても辛くなりません。炒めた白菜の水分をキッチンペーパーで吸い取ってからキムチで味付けすると、味がよく絡みます。簡単なひと手間やってみてください。

このレシピの生い立ち

白ごはんにあう、子どもも食べれる辛くない豚キムチです。
レシピID : 7768479 公開日 : 24/03/09 更新日 : 24/03/11

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