豚ひき肉で作るキーマカレー

生姜をみじん切りにする。
(すりおろしてもok)

玉ねぎとにんじんを大きめのみじん切りにする。

フライパンに油をひき、生姜を弱火で炒め香りが出たら、玉ねぎとにんじんを入れ中火にし、火が通るまで炒める。

火を止め、フライパンを少し傾けて具材から出た水分や油を、キッチンペーパーで吸い取る。

５にトマト缶、カレー粉、コンソメを入れて、混ぜながら水分がほとんど無くなるまで中火で煮る。