こんにゃく発表でこんにゃくのアヒージョ

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Description

塩味は全てアンチョビで補います♪ビールやワインの肴にピッタリ!こんにゃくなので、低カロリーでお酒のおつまみになります!

材料

こんにゃく発表
1袋
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
ガーリックスライス
2片
アンチョビ缶(35g)
1缶
鷹の爪
1本
味の素
適量
黒コショウ
適量

作り方

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    こんにゃく発表を熱湯で2分茹でて、臭みを取り、流水で冷まして、ザルで水を切りキッチンペーパーで更に水気を拭き取ります♪

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    エクストラバージンオリーブオイルを弱火で熱し、ガーリックスライスを入れて更にガーリックの香りを引き出します♪

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    アンチョビ&鷹の爪を用意します♪

  4. 4

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    アンチョビの中身はこんな感じ…

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    焦がさないように注意して、オリーブオイル、アンチョビ、ガーリックスライス、鷹の爪を更に炒めていきます♪

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    こんにゃく発表を入れて、仕上げに中火で炒めて行きます!仕上げに味の素とブラックペッパーを加えて炒めれば…

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    完成♪

コツ・ポイント

こんにゃく発表はしっかり水気を切ります、水を切らないと油が跳ねまくるので、要注意!とにかく焦がさないようにに中火以下で調理して下さい!

このレシピの生い立ち

こんにゃく発表の食感が大好きなんで♪
レシピID : 7770046 公開日 : 24/03/08 更新日 : 24/03/08

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