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キャベツを洗い水気を切り、ザク切り(芯は薄切り)、冷凍ブロッコリーは解凍、ハムは格子ぎり、にんにくは薄切りにしておく。
フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ強火の中火でキャベツと解凍したブロッコリーを炒め軽く塩、胡椒し皿に取り出しておく。
パスタを茹でる。
②のフライパンにオリーブ油大さじ1を入れ弱火でにんにくを香が出るまで炒め、塩辛、ハム、輪切り唐辛子を入れ炒める。
④のフライパンに先程取り出したキャベツとブロッコリーを入れ炒める。
茹で上がったパスタと大さじ2の茹で汁を⑤のフライパンに入れ、中火で炒め、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。