鶏むね肉とかいわれのわさび醤油サラダ

わさび、しょうゆ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

かいわれ大根は根元を切り、半分の長さに切る。

鶏むね肉は観音開きにして耐熱容器に入れる。
塩、酒をふってふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分加熱する。

鶏むね肉を手でさいてボウルに入れる。

かいわれ大根と調味料を加え、混ぜ合わせる。