HMで、ふんわりしっとりなホットケーキ

ガナッシュクリームを作ります。
温めた生クリームをチョコレートにかけ、なめらかになるまで混ぜます。

ピーナッツバターを加え、なじませます。混ぜているうちにとろみがついてきます。とろっとした状態を使っても良いし、

冷蔵庫で少し冷やしてぽってりさせて使うのも良いです。

別の容器に○を合わせ、菜箸で卵を溶きほぐすようになめらかになるまで混ぜます。

4の粉の真ん中をあけ、5の液体を流し入れます。
菜箸で周囲の粉を少しずつ巻き込みながら、

ぐるぐる、あまり練らないようにざっくりと混ぜます。なめらかにならなくても、白い塊がなくなったら手を止めます。

マーガリンを塗り、またうっすら焦げ目がつくまで焼きます。
フライ返しで6等分に切り、出来上がりです。

＊フライパンをしっかりと温め、濡れ布巾に押し当てて少し冷まし、生地を流し入れて焼くと綺麗な焼き色になります。