食物繊維豊富な炊込みご飯の画像

Description

食物繊維豊富な切干大根を含んだ健康ご飯。こんにゃくも沢山使用で口に入るご飯の量も少なくなり、糖分、塩分抑えられます。

材料 (3合分)

洗い米
3合
1/2本
おあげさん
1枚
1パック
規定量
薄口醤油
大さじ3
料理酒、みりん、砂糖
各大さじ1
ほんだし
小さじ1
大葉千切り
3〜4枚分

作り方

  1. 1

    写真

    お米を洗って○印調味料を入れてから規定線まで水を入れます。

  2. 2

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    こんにゃくは下茹で、おあげさんは油抜き、切干大根は水で戻しましょう。

  3. 3

    材料を切ります。ごぼうはささがき、こんにゃくとおあげさんは大きめのさいの目に切ります。切干大根はハサミで細かく切ります。

  4. 4

    写真

    ごぼうとこんにゃくを先に入れて、残りを入れて、最後に舞茸を割いて入れて、炊込みモードで炊飯器に入れます。

  5. 5

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    炊き上がったら、切るようによく混ぜて完成!

  6. 6

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    器に盛ってしそをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

こんにゃくとおあげさんは大きめのさいの目に切って下さい。食べ応えがあって、咀嚼が増え満腹感も得ます。

このレシピの生い立ち

食物繊維を豊富に簡単に摂れる方法を考えてみました。
レシピID : 7773993 公開日 : 24/03/15 更新日 : 24/03/15

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