うちの味☆ＨＢで簡単♪南瓜好きの南瓜パン

【南瓜ペースト作り】
生or冷凍南瓜を用意❣
レンジなどで柔らくなるまで加熱❣
(皮の有無は、好みの仕上がりに合せて❣)

マッシュし、牛乳(豆乳orスキムミルク＋水でも可)を加えペースト状にします❣

ペーストの緩さは南瓜の量にもよります❣
120〜150g用意して下さい❣

ペーストの緩さは、各方々のお好みに合せてどうぞ❣


ドロッと→南瓜感大❣
タラリ→南瓜感小❣
タラタラ→南瓜風味❣

【ＨＢで捏ね〜一次発酵】
材料のお飾り以外を全てホームベーカリーにセットし、一次発酵まで終わらせます❣

※お使いになる南瓜によって水分量に違いがあります❣

生地がベタついている場合は、強力粉を足します❣

※(又、一次発酵終了後、ガス抜きをし丸め直し、冷蔵庫で一晩寝かせて二次発酵を低温発酵させる事も可❣)

【成型〜二次発酵】
生地を取り出しガス抜き❣
6等分に丸めて10分ベンチタイム❣

ベンチタイム終了後、優しく丸め直し成型❣
2倍の大きさになるまで二次発酵させます❣
(今回はオーブン35度/30分)

※【パンプキンシードをのせたい方】
パンプキンシードをさっと水で塗らし(焦げ防止)飾りたい所に少し押し込む様にのせます❣

※【強力粉で白くしたい方】
茶こしを使って強力粉をふりかけます❣

(※そのまま食パン型やＨＢにお任せも◎)

※【トップの写真】

今回は、強力粉→クープ→パンプキンシードの順に❣

(又は、ハケで溶き卵や牛乳の艶出しだけでも◎)

ほんのり色がつけば焼き上がり❣

シンプルなので、お食事パンとしては勿論のこと、軽くトーストしてバターを塗っても旨々です(๑´ڡ`๑)

【手捏ねで作りたい方は】

「うちの味☆手捏で本格♪南瓜好きの南瓜パン」

ﾚｼﾋﾟID:7774836

【パングラタン】

「うちの味☆ドロ〜リ大人のパングラタン☆」

ﾚｼﾋﾟID:7767078

など、参考にどうぞ❣

【南瓜ペーストについて】
生地の水分がもし足りない事も考え、多めに用意しておくと◎

また、ドロリとした状態で、出来上がったパンにのせ、パングラタンにしても◎
ﾚｼﾋﾟID:7767078

南瓜ペーストをホワイトソース代わりにして、Ｗ南瓜で濃厚なパングラタンに大変身です❣

そして、此方もオススメ❣

yukakobi☆さんの
「かぼちゃの豆乳スープ」
ﾚｼﾋﾟID:7175134

2024/3/18
「かぼちゃぱん」の人気検索で1位になりました♬

皆さんのおかげですm(_ _)m

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

UP後すぐのお届けに驚きと感激と嬉しさとで…
ん～も、みっＣ大〜好きっ♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)

そして、やはりここで思うことは、流石みっＣですね❣
皆さんも見てお分かりの通り、ちゃんとふっくらと仕上がっていますよね❣

みっＣの水分の見極め方といい、器用な成型の仕方といい…手捏ね歴のある、なせる技❣
何でも作れるみっＣ、改めて尊敬です♬

みっＣ、アーモンド輝く素敵なお届けに、嬉しいコメ、いたわりを感じる優しいコメに、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続きましては、なんと
「runa10」さんからも、愛らしいつくれぽが届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

癒やされるお写真〜(*´∀｀*)
見ているだけで、ふわふわ感がめっちゃ此方まで届いてますぞぉ〜(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

runaＣ、まさかの此処お届けに正直、寝起きビックリ❣しかもご感想コメも添えて頂き、ホント感謝感激です♡♡♡

●続きましては、なんと、
「みっちゃん＊68」さんから、素敵なリピレポ②が届きました╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯

みっＣ〜凄すぎ♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)
出来上がりもフカフカ＆作る体力もアリアリのみっＣ凄すぎ♬

この仕上り、即リピの力があるのだと私は思います♬
パン屋さん超えの、この仕上がりに負けないよう私もガンバです❣

みっＣ、ご家族の分まで沢山作って下さるみっＣの優しさと、嬉しいコメに、ホント感謝です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

●続いては、なんと、
「KBBキッチン☆」さんから、パン屋級のハイレベルなつくれぽが届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

えーっと(´∀｀；)
皆さんもKcのお写真を見て凄いと思った方もきっと多いはず❣
なんといっても、まずは南瓜の色が最大限

に活かせてますよね❣
いくら強力粉をふりかけていても、鮮やかな南瓜の色はハッキリと見えています❣
これぐらい色を

出すには、南瓜の質、量の配合、全てが揃わなければ叶いません❣
そして、思い切りの良いクープの開き❣

レーズンの位置、全体の丸さ、バランス、全てが正に“パン屋級”❣
ハイレベルな作品だと私は思います❣

Kc、良かった寝る前に此処気付いて…マジでお目々パッチリするぐらいのお届け＆エヘッとなっちゃう嬉コメにホント有難うです♡

●続きましては、なんと、
「みっちゃん＊68」さんからも可愛らしい胡桃のせのリピレポ③が届きました♡(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)♡

皆さんもご覧のように、TPの所だけにクープを少しだけ入れると、焼成時の時の伸びが◎❣

ですので全体的にまん丸〜く可愛らしい形に♬
クープを入れても伸び良くするには焼成温度を高めにすると良いですが、そうすると

せっかくの南瓜色が焦げやすくなってしまう…
いやはや…パン作りって奥が深いからこそ、私がやめられない理由の一つなのです❣

●続きましては、なんと
「ほか弁ママ」さんからも、愛らしい南瓜さんをお届けして下さいました♡(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

キャ～ッ(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
また一つｶﾜ(・∀・)ｲｲ南瓜さんの仲間入り〜♡⁠(⁠˃͈⁠ ⁠દ⁠ ⁠˂͈⁠ ⁠༶⁠ ⁠)

大〜好きな南瓜さんに囲まれて私もシ・ア・ワ・セ╰⁠(⁠⸝⁠⸝⁠⸝⁠´⁠꒳⁠`⁠⸝⁠⸝⁠⸝⁠)⁠╯

クープに関しては、その時の生地の状態と、力加減にもよりますよね♬
コツとしては…
南瓜さんと仲良くすること❣(笑)

生地と仲良し小好しの絆を作る事です(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
生地をいたわれば、その分の愛情が返ってくると私は思います♬

ほかＣ、お初で手間暇かけての愛らしい南瓜さんを届けて下さった上、嬉しい沢山のコメも添えて下さり、ホント感謝です♡♡♡

みっＣ〜白化粧の南瓜さんｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
此処にもまた一つ大好きな南瓜さんが増えて嬉しい限りです(*´∀｀*)

膨らみといい、クープといい、どんどんレベルUPしていくのが見ていて分かりますね(≧∇≦)b

その都度入れるクープやお化粧で、色んな表情がでるパン作りはやはり、やめられませんね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

●続きましては、なんと
「KBBキッチン☆」さんから、誰もが頷く素敵なリピレポ②が届きました(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)♡

こりゃ〜おったまげ＼⁠(⁠◎⁠o⁠◎⁠)⁠／
お口ポカ～ンと開きっぱ(笑)
コメント入れるオイラ、ジタバタ中(；´∀｀)

えっ〜と…、
まずはお写真を拝見しましたが、タコ糸を上手く活用し、洋南瓜に大変身させるその技に圧巻です(≧∇≦)b

しかも、餡を入れてのこの作品❣
私の時は、タコ糸の隙間から餡が噴火して飛び出ててしまい、イビツな形へと変化を遂げ…(笑)

Kc、もぅ意見を述べる事、正直ないっす(笑)「完璧」の一言♡
そして、心温まるお届け＆コメに、ホント有難うです♡♡♡

●続きましては、なんと
「♪としクック♪」さんからも愛のこもったつくれぽを頂戴しちゃいました♡(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)

そしてお写真とコメを拝見させて頂きましたが、愛くるしさ、愛情たっぷりの仕上がりです(≧∇≦)b

としＣご自身は納得のいかないご様子…( ；∀；)
けれど、私にとっては最高のお届け(๑•̀ㅂ•́)و✧

これ以上のない幸せ感に浸りながら、今(12:30)、晩酌タイムを…(๑´ڡ`๑)
ハイな気分で盛りあがっておりますダニ♡

●続きましては、なんと
「みっちゃん＊68」さんから素敵なアレンジでのリピレポ⑤が届きました(≧∇≦)b

和のテイスト素敵〜(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
塩クリーム大好きな私は見ているだけで食べたくなっちゃう(๑´ڡ`๑)

まずは、お写真とコメを拝見させて頂きましたが、冷凍していてもふんわり感も欠ける事なく凄いですよね(≧∇≦)b

みっＣ、此方にも素敵なアレンジでのお届けに、心温まる嬉しいコメも添えて下さり、ホント有難うです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

ところで…
昨日みっＣにお届け行こうと思って計画していたんだけど、久々に沢山のお料理に囲まれて胃のスペースなかったよ(笑

ホント慌ただしくて、つい、薬飲み忘れちゃったし(；´∀｀)
薬飲み忘れなんて、初めての経験(⁠ﾉ⁠*⁠0⁠*⁠)⁠ﾉ

片付けにも偉い時間かかって、台所ゴチャゴチャに(笑)

あっ、ところで、お花のお写真見た時、お写真にみっＣ写ってたけど、

「えっ!?みっＣって歳いくつ!?全く予想つかな〜い(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！」

って、驚いちゃったよ♬

めっちゃ若いじゃんネ(≧∇≦)b
私もチトお洒落してお出かけしたいわ(笑)(*´∀｀*)

みっＣ、今日も私に笑顔を運んで来て下さり、ホント有難うネ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
今日お料理できそうなら伺いま〜す♡