こねない簡単フォカッチャ☆もずくMIX
作り方
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1
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テフロン加工の型に、強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。
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2
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ぬるま湯を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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オリーブオイルと、みじん切りにしたもずくを加えて、均一になるまで混ぜる。
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4
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ふんわりとラップをかけて、室温で20分休ませる。
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5
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生地の外側から中央にむかって折りたたむように丸める。
(4と5の工程を2回繰り返す。)
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6
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生地が2倍位に膨らんだら、型いっぱいに広げる。指先にオリーブオイルをつけて生地表面にくぼみをつける。
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7
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仕上げ用の荒塩とオリーブオイルを混ぜあわせて、生地全体にかける。
オーブンを200度設定で予熱する。
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8
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予熱が終わったオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
水分多めの生地をゴムベラで混ぜるだけの簡単フォカッチャです。
仕上げの荒塩とオリーブオイルはお好みでマシマシにしてもBuono!
仕上げの荒塩とオリーブオイルはお好みでマシマシにしてもBuono!
このレシピの生い立ち
もずくはパンにあわせても美味しいのです☆ポーク玉子とレタスでOKINWAサンドイッチにしましょうか?