チキンの味噌照り焼き丼

●は保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせておく。身の方に◆をまぶす。

フライパンに油をひき、1を皮面から中火弱の火加減で焼く。

半分ぐらい火が通ってきたら裏返し、アルミホイルをかぶせて弱火で焼く。

丼にご飯を盛りつけ、4をのせる。更に卵黄と大葉をのせ、上から4の残りのソースをかける。