オータムポエムと鱈の蒸し料理⭐味噌ソース
Description
【トップ10入り】春らしいオータムポエムでパパッと簡単な映え料理を。安価で低カロリー、身体に優しい味。魚嫌いさんも完食✨
White☆Lily
作り方
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1
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【オータムポエム】
アスパラガスに似た菜花の一種。
ビタミンA・C､鉄分を多く含む栄養価満点。
茎まで食べられます。
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2
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【鱈】
オータムポエムの良さを生かすため、あっさり味の鱈と蒸しましょう。
鱈は身がたっぷりついたものを3等分します。
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3
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【セット】
オータムポエムも3-5等分し、半分（茎部分）を底に敷きます。
鱈をその上に詰めます。
※この時皮を下に。
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4
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【味噌ソース】
材料を小皿の中に入れ、よく混ぜるだけです。
※味見をして、お好みに合わせて調整を入れて下さい。
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5
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【ソースを半分かける】
工程3の鱈の上にソースをかけます。
その上に、残りのオータムポエム（穂先）を載せて下さい。
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6
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【蒸す】
今回は炊飯器の蒸し機能を使います。
オータムポエムが飛び出しそうですが、多すぎれば調整を。
蓋を閉めて…
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7
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写真は10分たった状態です。
オータムポエムを食べてみて、固めだったので10分延長。
※つまり合計20分蒸しました。
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8
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【出来上がり】
お皿に盛りつけてどうぞ。
味が足りないようであれば5の味噌を足して召し上がって下さい。
ボナペティ❤
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9
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【取り分ける】
尚、一人ずつ小皿に分けるならこんな感じです。
春らしいオータムポエムと鱈の優しい味の蒸し料理でした❤
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10
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⭐⭐ご参考⭐⭐
炊飯器の蒸し機能を使ってこんな可愛いプリンも作れます。
ID:7321275
ぜひ一度お試し下さい❤
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11
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☀️☀️☀️御礼☀️☀️☀️
2024年4月「オータムポエム」の人気検索でトップ10入りしました。
皆様に感謝♥️
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コツ・ポイント
★工程7：蒸す時間は20分。但し使用する蒸し器、炊飯器のメーカーなどより蒸し上がり時間にばらつきがあると予想されます。まずは10分ずつ蒸し、食材の状態を確認した上で調整を。
★鱈が無ければ白身魚で。でも鱈は安価＆低カロリーでおススメです。
★鱈が無ければ白身魚で。でも鱈は安価＆低カロリーでおススメです。
このレシピの生い立ち
朝摘みのオータムポエムを入手♬苦味がなく、菜の花より食べやすいのでよく購入します。
春らしい食べ方を思案した末、油不要の蒸し料理に決定。
鱈もオータムポエムも淡い味なので、ソースも優しい味で…
悩んだ末身体にも舌にも優しい味噌系に決定❗
春らしい食べ方を思案した末、油不要の蒸し料理に決定。
鱈もオータムポエムも淡い味なので、ソースも優しい味で…
悩んだ末身体にも舌にも優しい味噌系に決定❗
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White☆Lily
