節約♡鶏むね肉ともやしのチヂミ風
MURA10969
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を取り、縦3本に切り
横にして5mm幅ぐらいのそぎ切りにする。
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2
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大きめのボウルに切った肉と
酒、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、塩コショウを入れて
よく揉み込む。
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3
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10分ぐらい置いたら、もやしと青ネギを投入する。
(水洗い不要、レンチン不要)
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4
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片栗粉も入れて、もやしをパキパキ
折るように揉み込む。
(使い捨てグローブ推奨です)
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5
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フライパンに油を薄く引き(分量外)
大きめのスプーンでボウルの中身を
小判型に落とし中火で片面3分ずつ
焼く。
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6
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スプーンで押してみて弾力が出てきたら、ごま油を入れカリカリになるまで焼き付ける。
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7
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お好みでポン酢、マヨネーズ、ゴマだれ等で召し上がれ。
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8
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写真のタレはポン酢に砂糖と炒りごまを加えた簡単タレです。
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コツ・ポイント
鶏むね肉は必ず下ごしらえをお願いします！
柔らかさとジューシーさが違いますよ。
水分が少ないと思ったら酒を少しづつ加えて
ポッテリなると大丈夫です。
わりと濃いめの味付けなのでタレはお好みでどうぞ( 'ω')
柔らかさとジューシーさが違いますよ。
水分が少ないと思ったら酒を少しづつ加えて
ポッテリなると大丈夫です。
わりと濃いめの味付けなのでタレはお好みでどうぞ( 'ω')
このレシピの生い立ち
もやしと鶏むね肉でダイエットにもなって
美味しくて食べ応えがあり簡単な1品を作りたくて！
試行錯誤しながら出来ました＼(^o^)／
美味しくて食べ応えがあり簡単な1品を作りたくて！
試行錯誤しながら出来ました＼(^o^)／
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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