菜の花と春野菜のヴィーガンピザ
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作り方
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1
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ボウルにAを合わせて、Bを加えます。表面がなめらかになるまでよくこねます。
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2
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1を丸めてボウルに入れ、ラップをして発酵させます。（約35℃ー30分）
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3
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菜の花は4～5㎝長さに切ります。茎は半分に切ります。
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4
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ミニトマトは半分に、アスパラガスは斜めに薄く切ります。タケノコは薄切りにします。
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5
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2を2等分にして丸め、乾燥しないようにして休ませます。（約15分）
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6
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5を直径約25㎝の円形に伸ばします。
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7
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6にフォークでピケをし、オリーブ油を塗ります。
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8
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7の1枚には発酵ケチャップ、もう1枚には合わせたCを塗ります。
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9
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8に3、4をのせ、ブラックオリーブを散らし植物性チーズをのせます。
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11
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焼きあがったらオリーブ油を回しかけます。
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12
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栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00186.html
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コツ・ポイント
オーブンの場合（予熱あり） 250℃ 10分～で焼いてみてください。
野菜は火が入りやすいように、薄めに切るかサッと下茹でしておいてもＯＫです。
夏はズッキーニやトウモロコシ、秋にはきのこをのせれば、季節ごとに旬を味わえるピザになります。
野菜は火が入りやすいように、薄めに切るかサッと下茹でしておいてもＯＫです。
夏はズッキーニやトウモロコシ、秋にはきのこをのせれば、季節ごとに旬を味わえるピザになります。
このレシピの生い立ち
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HP：https://bit.ly/3quJ3DU
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