美味しい 鶏のから揚げ
レガーレ
作り方
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1
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鶏もも肉 300ｇ前後
私は スジも 軟骨も 食べれるから取らない。
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2
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だいたい 1個 50ｇ前後。だいたいで。
大きめが美味しいです。
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3
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＊ 印を 全部入れて揉み込む。
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4
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15分くらいおいて 片栗粉を読み込んで
170℃ 3分 1度取り出して 3分休ませて
180℃で 2分 2度揚げ。
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コツ・ポイント
塩麹、マヨネーズを入れるのがポイントですかね。
片栗粉、米粉 半々でも、おいしいです。
片栗粉、米粉 半々でも、おいしいです。
このレシピの生い立ち
家で作ってもみんなすぐ食べるわけではないので時間が経っても美味しいから揚げと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レガーレ
