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ベーコン茄子トマトのスパゲッティ

ベーコン茄子トマトのスパゲッティの画像

Description

マスマヨソースが合います

材料 （2人分）

にんにく
2片
茄子
3本
ベーコン
3枚
オリーブ油
大さじ1
トマト水煮缶（カット）
1缶
コンソメ
1個
お好みのパスタ
200g
粒マスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくは包丁の腹で潰して粗微塵切り

  2. 2

    茄子は乱切り、ベーコンは1センチ巾に切る

  3. 3

    写真

    オリーブ油でにんにくを焦がさないように炒め、香りが出てきたら、ベーコンを炒め次に茄子も加えて炒める

  4. 4

    写真

    火が通ったら、トマト缶とコンソメを入れてしばらく煮込み、塩胡椒して味をみる

  5. 5

    写真

    上にのせるソースを作る
    粒マスタードとマヨネーズを混ぜる

  6. 6

    写真

    アルデンテに茹でたパスタをトマトソースとあえて皿に
    最後に⑤のマス・マヨをのせて混ぜながら食べる

  7. 7

    チーズ好きな方は粉チーズもかけて

コツ・ポイント

ベーコン茄子トマトのスパゲッティは普通にあるレシピですが、最後にのせるソースが不思議とあいます

このレシピの生い立ち

昔のバイト先のメニューを再現
レシピID : 7776825 公開日 : 24/03/22 更新日 : 24/03/22

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ベーコン茄子トマトのスパゲッティ
by エリコmam