二種類の味噌を使った茄子炒め
茶色い彗星ペスお
作り方
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1
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茄子を切る
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2
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塩胡椒
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3
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薄力粉
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4
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ひき肉に塩胡椒と薄力粉を入れて混ぜる
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5
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サラダ油と、おろしニンニクを入れて火をつける
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6
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ひき肉を入れる
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7
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炒める
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8
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茄子を入れて炒める
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9
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唐辛子を1本入れて炒める
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10
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炒める
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11
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ウェイパーを入れる
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12
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炒める
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13
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仕上げに味噌と砂糖を入れて炒める
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14
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炒める
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念押しで甘い調味料の味噌を入れて、少し炒める。つけて味噌かけて味噌でももちろんOK。
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ネギを切って、皿に入れて完成
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コツ・ポイント
茄子を食べやすいように細かく切りました。
お好みで、少し大きめで良いかと思います。
お好みで、少し大きめで良いかと思います。
このレシピの生い立ち
茄子を使った料理を作りたかったため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶色い彗星ペスお
