春♪ピンクで可愛い♡桜の花のおはぎ

餅米、白米を洗い、塩、砂糖を入れて普通の水加減で炊く。
炊き上がったら、しゃもじでほぐし、麺棒で軽くつく。

ご飯をひと口大に丸める。
ラップに丸めた桜餡をおき、平にのばして丸めたご飯を包む。ラップを外しカップにおく。

塩抜きをした桜の茎を1〜2㎝ほど残して切り、水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、②の桜餡おはぎの上に飾る。

今回は、きな粉、青のり、黒すりごま、花おはぎを一緒に作りました。