春♪ピンクで可愛い♡桜の花のおはぎ
作り方
コツ・ポイント
好みですが、ひと口で食べれるくらいの大きさが桜を飾った時に綺麗だと思います。
ラップに餡を平にのばし、ご飯をのせ茶巾絞りにすると手も汚れず簡単に丸く出来ます。
ラップに餡を平にのばし、ご飯をのせ茶巾絞りにすると手も汚れず簡単に丸く出来ます。
このレシピの生い立ち
毎年、この時期に入る桜餡を職場で分けてもらい、桜の花おはぎを作ったり、ケーキ、ムースと色々な物に利用しています。昨年購入していた桜の塩漬けの賞味期限が近くなっていたので、お彼岸に作るおはぎに使おうと思いました。