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簡単海老塩焼きそば。

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Description

干し海老を使って簡単に作れる海老風味の塩焼きそば。

材料 （1人分）

焼きそば麺
1玉（150g）
干し海老
3g
キャベツ
30g
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1/2（5g）
味の素
小さじ1/4（1g）
塩、こしょう
少々
青海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    干し海老2gをミルサー等で粉末にする。（残りはトッピングに使用）

  2. 2

    写真

    キャベツは洗ってざく切りにする。キャベツの芯も使用する場合は芯の部分を薄切りにすると火の通りが均一になります。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱しキャベツを炒める。（中火）

  4. 4

    写真

    キャベツに油が回ったら焼きそば麺を加えて酒を回し入れ、麺をほぐすように炒める。

  5. 5

    写真

    麺が解れたら鶏ガラスープの素、粉末にした干し海老、味の素を加えて全体に混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、干し海老、青海苔を散らす。

コツ・ポイント

予め焼きそば麺をレンジで1分ほど加熱しておくとほぐれやすくなります。干し海老粉末は沢山入れても味が濃くならないのでお好みの量を加えてください。具材はお好みのものでOKです。

このレシピの生い立ち

いつもソース味の焼きそばなので味変してみました。※諸事情によりレシピを見直す場合があります。
レシピID : 7779790 公開日 : 24/03/25 更新日 : 24/03/30

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

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