韓国風・グリーク（ギリシャ）ヨーグルト

使用する調理器具は熱湯消毒をしておく。ヨーグルトは開封したばかりの新鮮なものを使用する。

プレーンヨーグルトは深めのボウルにザルを被せ、コーヒーフィルター等で2日程度水切りする。

更にモサっと固めにしたい場合は、重し等をして数時間水切りする。（時短で作りたい場合は最初から重しをして1日程度水切り）

ブルーベリーソース
冷凍ブルーベリーを鍋に入れ、グラニュー糖と赤ワインを加えて10分程度置く。

中弱火で沸々してきたら弱火にして10分弱煮る。火を止めたらレモン汁を加えて軽く混ぜて冷ます。

★ベーグルのクリームチーズ&ブルーベリーの代わりとして、低カロリー版で頂くのオススメです！