簡単にチンで出来ちゃう肉団子

鶏肉を観音開きにして、一口サイズ→0.5センチ四方のミンチにする。

ハスを0.5センチ、生姜もみじん切りにする。1の肉と合わせて塩少々、胡椒少々、片栗粉小1を混ぜる。

小松菜ざく切り、人参3センチ長さ太め千切り、長ネギ3センチ千切りを耐熱皿へ。

2をゴルフボールより小さめの団子にする。水気があったら絞りながら握る。3の上に乗せる。

2にラップをして電子レンジ600wで3分。まだならもう少し火を通す。

ポン酢とみりんを合わせる。

出来上がり！あれば千切りの柚子を乗せてどうぞ。