じゃが芋のお好み焼き風

洗ったじゃがいもをラップでくるみ、レンジで加熱する(竹串がスッと通る程度)。粗熱が取れたら、じゃがいもの皮を剥く。

青ねぎ、紅生姜をみじん切りにする。

じゃがいもを木べら等で形が無くなるまで潰す。

4⃣に水を加えて、固さを調整する(スプーンで掬って3秒程かけて落ちるぐらいの固さ)。

天板にクッキングシートを敷き、直径7cm程の円盤型に成型する。

表面がパリッとするまで、10分程度加熱する。