野菜なしで楽ちん♪ふわふわもずく餃子
SEAMOBA
作り方
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1
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沖縄県産もずく(味付けなし)を使用。
水気があるもずくを使う際は、水気を切っておく。
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2
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ボウルに☆の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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3
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少しタネが緩いので、包みづらいですが、大きいスプーンの半分くらいをのせて包む。
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4
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サラダ油を大さじ１入れたフライパンに少し間隔を開けて餃子を並べ、中火に熱して焼く。
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5
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焼いている面を確認し焼き目がついてきたら、餃子が少し浸るくらい水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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５分程経ったらふたを開けて、水分をとばしてからごま油を回しかける。
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7
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完成！餃子のたれはお好みでどうぞ♡
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8
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三杯酢のもずくにつけて食べてもさっぱり食べれて美味しかったです♪お試しください。
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コツ・ポイント
卵を入れることでふわふわの食感に仕上がります！その分タネが緩くなってしまうのが難点ですが、とても美味しく仕上がるので頑張って包んでください！！気持ち少な目に包むのがコツです。餃子の皮も余らず使い切れました。にんにくなしなのでお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜を刻むのが面倒くさい餃子をもずくを使うことで、ぬめりがつなぎになり美味しくなるんじゃないかと思って考案しました。とっても美味しいのでぜひ、作ってみてください！
SEAMOBA
