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れんこんと鶏からの甘酢和えおゆみ風

れんこんと鶏からの甘酢和えおゆみ風の画像

Description

唐揚げとれんこんが甘酢に合って美味しいよ

材料

れんこん
190g
鶏肉
400g
醤油（鶏肉用下味）
小さじ2
お酒（鶏肉用下味）
小さじ2
味塩コショー（鶏肉用下味）ダイショー
少々
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
きび砂糖
大さじ1
黒酢（mizkanカンタン黒酢）
大さじ1
にんにくチューブ
5〜6cm位
 
 

作り方

  1. 1

    れんこんは5mmにカットして酢水に漬けておく

  2. 2

    鶏肉を小さめにカットする
    味塩コショーを軽くふってお酒と醤油を入れ混ぜて少し置いておく

  3. 3

    ①のれんこんと②の鶏肉は片栗粉をまぶして油でカラッと揚げておく

  4. 4

    フライパンにみりん、醤油、きび砂糖黒酢、にんにくチューブ5〜6cm位を入れて少し煮詰める

  5. 5

    ④にれんこんと鶏唐揚げを入れてたれを絡める（あまり絡めすぎないように）

  6. 6

    皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

今回の鶏肉は一口にカットされたものを使ったよ

※唐揚げとれんこんをタレに和える時は軽く和える程度にしてね

このレシピの生い立ち

適当に作っているレシピを子供に保存中
レシピID : 7782327 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/24

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