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豚生姜焼き

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Description

本格的な生姜焼きを作りたくて、覚え書き

材料 （2〜3人分）

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)
300g
サラダ油
適量
塩胡椒
適量
玉ねぎ
1個
■ タレ
りんご
1/3個
生姜
30g
にんにく
1片
酒
大さじ2
みりん
大さじ3
醤油
大さじ4
マヨネーズ(トッピング)
お好みで

作り方

  1. 1

    りんご、生姜、にんにくをすりおろし、タレの材料と混ぜておく

  2. 2

    玉ねぎを1cm幅に薄切りにする

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて軽く塩胡椒をふる。弱中火で大体色が変わるまで焼く

  4. 4

    中火にして玉ねぎを加え、玉ねぎに焼き目がつくまで焼く(肉は玉ねぎの上に乗せて焼けすぎないようにする)

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、タレを加えて全体を混ぜる

  6. 6

    少し煮詰め、皿に盛り付けて完成
    ※マヨネーズ添えても◎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タレを自分好みに調節したので覚え書き
レシピID : 7782470 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

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ごりくま
豚生姜焼き
by ごりくま