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HMで簡単♪韓国風スコーン／あんこクリチ

HMで簡単♪韓国風スコーン／あんこクリチの画像

Description

焼くまで１０分！
ホットケーキミックスで簡単！
外ザク＆中しっとりのスコーンに、あんことクリームチーズをサンドしました♪

材料 （５個分）

ホットケーキミックス
150g
バター
40g
牛乳
大さじ4
あんこ、クリームチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バターは１cm角に切る。

  2. 2

    写真

    ボウルに①、ホットケーキミックスを入れ、指先ですり合わせてポロポロにする。

  3. 3

    写真

    ②に牛乳を加えて、スプーンでザックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    天板にクッキングシートを敷き、③の生地を５等分に、丸く分け入れる（目安：直径５〜６cm、厚さ1.５cm）。

  5. 5

    写真

    １９０度に予熱したオーブンで、④を１５分焼く。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたら、半分に切り、あんことクリームチーズをサンドする。

    お好みで粉砂糖をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

・スコーン単品でも美味しいです。
・写真右のあんこは桜あん！抹茶あん、白餡、苺あん（白餡にジャムを混ぜる）等アレンジも楽しめます。
・クリームチーズは、固形１個（約１８g）をサンドしました。バターに替えて挟んだ、あんバターも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

生地はドロップクッキーを参考にスプーンで分けました。簡単で見た目もゴツゴツ可愛くなります♪
HMを使用して、材料も手順もとにかく簡単に仕上げました。単品で食べても美味しいですが、流行りの韓国風にサンドしても美味しい甘さに仕上げました♪
レシピID : 7782899 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/25

このレシピの作者

梅ミッキー
梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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