ジャーマンポテト風サラダ
Description
簡単！ジャーマンポテトのサラダ版♡副菜のサラダにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです♪
sachi825
材料
（4人分）
3個（300g）
1/2個
150g
白ワインビネガー
小さじ2杯
マヨネーズ
大さじ3杯
粒マスタード
大さじ1杯
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ1杯
岩塩・黒粒胡椒
各少々
パセリ（みじん切り）
少々
作り方
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1
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じゃがいもは柔らかく茹でて熱いうちに皮を剥いてボウルに入れ、粗く潰して白ワインビネガーを加えて混ぜる
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2
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粗熱が取れたら、マヨネーズ・粒マスタードを加えて混ぜ合わせる
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン・玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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4
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③を②に3/4量加えて均等に和える
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5
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④を器に盛り付け、残りの③をトッピングして、パセリを振ったら、出来上がり！
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6
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちにマヨネーズを加えると分離してしまうので、粗熱が取れてから加えましょうね
じゃがいもは、男爵・きたあかりーホクホク、メークインーしっとり滑らかになりますので、お好みの品種で作って楽しんで下さいね♡
じゃがいもは、男爵・きたあかりーホクホク、メークインーしっとり滑らかになりますので、お好みの品種で作って楽しんで下さいね♡
このレシピの生い立ち
シュマッツ様からご提供頂いた、クラフトビールに合うレシピを考案しました！
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