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170度にオーブンを余熱しておく。
卵、牛乳、バターを常温で混ぜ合わせ、砂糖を加える。
バナナをフォーク等で潰しておく。(私は粗めが好き)
ココアパウダーとホットケーキミックスを大きめのボウルでしっかり混ぜておく。
③の粉類に①のバター等と、バナナ、チョコチップを加え混ぜ合わせる。
できた生地を、絞り袋に移し、型に流す。(お好みでトッピング)
160度のオーブンで20分焼き、粗熱を取って完成。
冷やして食べても美味しいですが、10~20秒くらい温めて食べると焼きたてのフワフワに戻ります。