スパニッシュオムレツ
Description
オリーブオイルをたくさん使った香りまで美味しいオムレツです。
材料
作り方
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2
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フライパンにヒタヒタになるまでオリーブオイルを敷き、トマト以外の具材を揚げ炒めにして、しんなりしたら取り出し油を切る。
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3
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フライパンに大さじ1分くらいの油を残し、後は捨てる。
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4
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卵とチーズをボウルに入れてよく混ぜ、具材を全て加えてさらに混ぜる。
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5
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中火に熱したフライパンに4を一度に入れ、少しずつ揺らしながら、時折ヘラで混ぜながら焼く。
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6
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卵に八分ほど火が通ったら、平らな皿を被せて、フライパンごとひっくり返したら、滑らすように下のフライパンに戻し入れる。
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7
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蓋をしてしっとり火が通ったら器に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
チーズはパルメザンチーズがオススメです。
オリーブオイルは思い切って多めに使ってください。
オリーブオイルは思い切って多めに使ってください。
このレシピの生い立ち
ふんわりとした卵でホクホクのじゃがいもを包んだスペイン風のオムレツです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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