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半熟卵で食べ応え抜群！ペンネカレースープ

半熟卵で食べ応え抜群！ペンネカレースープの画像

Description

カレーパウダーを使って作ったのは
ペンネとベーコン、野菜がたっぷり入った
カレースープ♪
半熟卵ものせてお腹、大満足

材料 （２人分）

ペンネ（マカロニ）　
６０ｇ（ゆでた重さ）
玉ねぎ（スライス）
６０ｇ
にんじん（うす切り）　
５０ｇ →レンジ６００ｗで１分３０秒加熱
ベーコン(拍子木切り)　
５０ｇ
エノキダケ（みじん切り）　
３０ｇ
半熟卵　
１個→沸騰した湯で７分加熱後急冷
小ねぎ（小口切り）
少し
炒め油
バター：１０ｇ、こめ油：小さじ１
コンソメ（キューブ）
１個
GABAN カレーパウダー缶
大さじ１/２～
水　
３５０ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    使ったスパイスは
    GABAN カレーパウダー缶

  2. 2

    写真

    美味しさのポイントは、刻んだエノキダケにカレーパウダーをあらかじめ混ぜておくこと

  3. 3

    写真

    フライパンにバターと油を温め、玉ねぎ、にんじん、ペンネを炒めます

  4. 4

    写真

    【２】のエノキダケを加え、さらに炒め、全体をなじませます

  5. 5

    写真

    水とコンソメを加え、中火よりやや弱火で１０分程度加熱します
    →味を見て足りなければ塩（記載外）で調整

  6. 6

    写真

    器に移し、半熟のゆで卵をのせて小ねぎを散らして完成、食べ応えたっぷり♪

コツ・ポイント

【GABAN カレーパウダー缶】
ターメリック(インド)、フェヌグリーク、クミン、コリアンダー、唐がらし、フェンネル、ブラックペパー、シナモン、陳皮、ホワイトペパー、その他香辛料がバランスよく配合されています

このレシピの生い立ち

フーディストノートの
『スパイスで味わい深まる、食べ応えたっぷりのおかずスープ』に投稿したレシピです
レシピID : 7783771 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/24

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はるさんの台所
半熟卵で食べ応え抜群！ペンネカレースープ
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