簡単♡炊飯器で 塩豚角煮

豚バラブロックを2cm幅くらいにカット

カットした豚バラブロックに １％のお塩ふって 30分くらい常温で馴染ます。（夏場は冷蔵庫で）

30分おいた 豚肉を 油を引かないで（豚バラからかなり油出るので）焼き目をつけていきます 。

その後ザルに取って 沸騰しているお湯に入れて 油抜きをする

生姜、葱の青い部分、ニンニク、白だし、お酒 で ちょっと薄めのスープくらいな味付けして炊飯器へ。

お水の量は 浸るくらい、ちょっと多めでも
普通炊飯でスイッチオン。

スープを冷ますと上に油が固まるのでラードとしても使えますよ。チャーハンとか。

出来上がった角煮は薄めにカットしてあるので チャーシューでも 焼肉のタレをかけて丼物にも カットしてチャーハンにも。