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かぼちゃを1口大に切り、耐熱容器に皮面を下にして入れて、600Wで5分ほど過熱する。その後マッシャーで潰す。
フライパンに油を引き、中火でひき肉と玉ねぎを炒める
ひき肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら塩麹を加える味見して少し濃いくらいがよいかと♡
かぼちゃと混ぜ合わせる
成型して粗熱をとる
米粉(小麦粉)→溶き卵→パン粉の順番につけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる
お好みでソースをかけて召し上がれ♡
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