ヨウサマの減塩筍とアスパラのチーズ和え

筍の分量はこの位です。

筍とアスパラを一緒に下茹でして湯切りする。湯を切ったところに
白だしをかける。減塩対策で余分な汁を落とす。

筍、アスパラ、クリームチーズ、マヨネーズ、梅海鮮を加えて和える。

酒のアテです。

今年は開花したところとそうでないところがあります。まだ私のところは開花していません。