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ゆで卵を作る
じゃがいもはピーラーで皮を剥いて火が通りやすいように薄切りにする
５分ほど水に浸けてアク抜きをする
水を入れ替えて強火で茹でる沸騰したら中火〜弱火にして柔らかくなるまで茹でる(5分程)
お湯を捨て、弱火で水分を飛ばしながら木ベラ等で潰す(水分が無くなったら直ぐ火を止めること)
きゅうりは薄切り
塩少々(分量外)を振って混ぜてしばらく置いておく
ゆで卵を切る
ハムを切るゆで卵を作ってる鍋でさっと茹でておく
きゅうりから水が出ているので手で絞る
じゃがいもが冷めたら全てボウルに入れて味付け
じゃがいもをさつまいも・マカロニ・パスタに変えても味付けは同じ
クックCY1BK0☆
