さっぱりミートソースの画像

Description

みょうがと生姜のさっぱりミートソース。
ミョウガ嫌いの妻にこっそりみょうがを食べさせるためのメニュー

材料 (2〜3人分)

半玉
0.5〜1本
しょうが
1小片
150g
料理酒
大さじ1
コンソメ粒子
小さじ1
鶏ガラ粒子
小さじ1
塩胡椒
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、みょうが、しょうがをみじん切りにする。
    サラダ油を入れて中火で炒める。

  2. 2

    写真

    良い香りが立ち始めたらミンチ投入。引き続き炒める。

  3. 3

    写真

    調味料を全て入れる。
    ほーる缶のトマトは潰しながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    ローリエを入れて混ぜながら中火で10分。
    水分飛ばしてお好みの濃度に仕上げる

  5. 5

    写真

    器に盛り付けて完成。
    お好みでチーズを。

コツ・ポイント

中火で焦らずコトコト焦げないように加熱すること。

このレシピの生い立ち

ミョウガ嫌いの人にも受け入れられるミョウガ料理を作りたくて。
レシピID : 7786979 公開日 : 24/03/27 更新日 : 24/03/29

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