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HMでキャロットケーキ マフィン♩

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Description

材料を順に混ぜ合わせて行くだけ
HMに全粒粉を加え
たっぷりの人参で優しい甘味としっとりマフィンに
イースターの季節にも

材料 （マフィンカップM3個）

にんじん
100g
卵
1個
ホットケーキミックス
50g
全粒粉（HMで代替可）
15g
砂糖
40g
オイル
50ml
重曹
小匙1/4
塩
ひとつまみ
シナモン
小匙1/2
ナツメグ
ひとつまみ
カルダモン
小匙1/4
お好みでレーズンや胡桃
25g
■ チーズフロスティング
フィラデルフィア6p （クリームチーズ）
2個（25g）
バター
10g
砂糖
大匙1と1/2
お好みでレモン汁
2〜3滴

作り方

  1. 1

    写真

    ・HM.重曹.スパイス類.塩を混ぜ合わせて置く。
    ・人参はチョッパー又は包丁で微塵切りにして置く

  2. 2

    写真

    ・卵.砂糖.オイル.刻んだ人参.粉類.胡桃の順に混ぜ合わせていく。

  3. 3

    ・マフィンカップに入れ
    オーブン180℃予熱〜20分
    竹串を刺して何もつかなければOk
    粗熱を取って冷まします。

  4. 4

    写真

    チーズフロスティングを作ります
    ・クリームチーズを湯煎で柔らかくしたらバター.砂糖.レモン汁を加えクリーム常にします

  5. 5

    写真

    冷めたマフィンの上に乗せ
    有ればローズマリー等を飾ります。
    イースターの時期は可愛いマシュマロ等をのせても♡

コツ・ポイント

・HMで失敗知らず♡
・全粒粉が無い時は全量HMでOkです。
・スパイスの量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

大好きなキャロットケーキをHMでお手軽に⁽˙ᵕ˙⁾
レシピID : 7787167 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/03/28

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