詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手羽元と卵の照り焼き

手羽元と卵の照り焼きの画像

Description

甘じょっぱくて、しっかりとした味のツヤツヤ照り焼きです。

材料

手羽元
12本くらい
ゆで卵
6個
酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
すき焼きのタレ(代用めんつゆでも)
大さじ3
ミリン
大さじ2
■ ※麺つゆの場合砂糖と味醂各大3にする

作り方

  1. 1

    手羽元をフライパンに入れ、水をヒタヒタに入れる。
    蓋もしくはアルミ等で落とし蓋をし中火にかける

  2. 2

    ゆで卵を作り、殻をむいておく

  3. 3

    ５分ほどしたらフォークや菜箸で穴を開け火通りを良くする。
    しばらく中火のまま火にかけます。

  4. 4

    水の量が半分よりすくなくなったら、酒、砂糖、すき焼きのタレ、ミリン、麺つゆ、ゆで卵を入れ汁気がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    卵は時々転がして下さい。

  6. 6

    汁に照りが出たら完成です

  7. 7

    最後の照りが出る前に火を止めて、食べる前にいっきに仕上げて熱々をどうぞ

コツ・ポイント

照りが出るまで火を弱めず煮詰めて下さい

このレシピの生い立ち

手羽元が安くなっていたので、簡単に作れる煮物と思い作りました
レシピID : 7787848 公開日 : 24/03/28 更新日 : 24/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
レモンマミィ
手羽元と卵の照り焼き
by レモンマミィ