タンパク質も取れるスパイスカレー

ナス：1cm幅の半月切り
鶏もも肉：一口大の乱切り
ブロッコリー：小房に分けて電子レンジで加熱

フライパンに油をひき、油が温まったら「スパイスいぶき」ホールを小さじ2杯分入れます。

中火で鍋を熱し、鶏もも肉を炒める。表面が白くなるまで炒めます。

炒めた材料にトマト缶を加え、全体をよく混ぜ合わせます。

水とスパイスいぶきを入れ、全体が均一に混ざるようにしっかりと混ぜます。

途中でブロッコリーを加えて軽く煮こみます。