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行列の中華屋さんの♪もやしニラ玉あんかけ

行列の中華屋さんの♪もやしニラ玉あんかけの画像

Description

行列のできる中華屋さんシリーズ⑤
「もやしニラ玉とろとろあんかけ」
節約大盛りでしかもヘルシー♡
もりもりご飯が進みます

材料 （3人分）

豚薄切り肉
100g
もやし
1袋(200g)
ニラ
1束(100g)
卵
3個
【A】水
200ml
【A】オイスターソース・みりん
各大さじ2
【A】鶏がらスープの素
小さじ1
【A】にんにくのすりおろし
1かけ(チューブ3㎝)
【A】こしょう
5ふり
【A】片栗粉
大さじ1強
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・豚肉は食べやすい大きさに切る。
    ・ニラは5cmのざく切り(根元の太い部分はさらに縦半分)
    ・【A】を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、卵を溶いて入れ、箸で混ぜて半熟のスクランブルエッグを作り、一旦取り出す

  3. 3

    写真

    続けてサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を炒め火を通し、ニラともやしを加え強火でさっと炒める✅野菜は塩ひとふりして炒める

  4. 4

    写真

    炒めた玉子を加えざっくり混ぜて器に盛る。

  5. 5

    写真

    最後に混ぜ合わせておいた調味料をフライパンに入れ、木べらで混ぜてとろみを付け、具の上からかける。
    ごま油を回しかける。

  6. 6

    ✅タレの片栗粉はよく混ぜてから加える
    ✅片栗粉のとろみがつくまで中火で混ぜ続けてください

コツ・ポイント

⭕脂身の多い豚肉(バラ肉が◎)を少し入れるだけでこってりした旨味が増します♪
⭕もやしはたっぷり入れてかさまし大盛りに♪
⭕餡はたっぷりと作る

このレシピの生い立ち

行列のできる町の中華屋さんの人気メニューを考えました。
成功です✨

＜節約大盛り：◎＞
＜ヘルシー：◎＞
＜作り置き：△＞
冷蔵保存　当日～1日
レシピID : 7792361 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年4月29日
写真
おねんどお母さん
めちゃうまっ！ご飯の上に載せて丼にしてもいい！
#冷蔵庫にあるもので #簡単
2024年4月29日
写真
saTomycook
ひとつひとつ進んでいく行程が分かりやすく作っていて楽しかった！簡単でおいしくて子供が食べてくれたら…最高！ニラはピーマン変更！
#ごはんがすすむ #簡単 #もやし #豚肉 #あんかけおいしい
2024年4月28日
写真
なつとみぃのママ
ご飯が進みます(*^^*)ニラの風味も良い感じに出ています。
#夕食 #ごはんがすすむ
2024年4月23日
写真
いちご2013
家にある材料でできました。もやしメニューを考えていたので助かりました。彩も綺麗で美味しかったです。ご飯が進みました。
#もやしで１品 #もやし

もやしってもりもり食べれるから嬉しいですよね(^^♪もやしレシピまた作りますね！美味しそうなつくれぽありがとうございました♥

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