減塩☆玉ねぎとひき肉のオムレツ

玉ねぎと人参をみじん切りして、ひき肉と一緒にゴマ油で炒める。
＊玉ねぎが透明になったら、一旦皿に取り出しておく。

じゃがいもを薄切りにして、レンジで加熱する(600Wで2分ほど)。

加熱したじゃがいもをフライパンに、まんべんなく敷き詰める。

フライパンの蓋をして、中火で玉子が固まるまで焼く。

裏返して1-2分余熱で焼いたら、皿に移してケチャップをかける。