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カスタードクリーム(覚書用)

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Description

お気に入りのカスタードクリームです。

材料

卵黄
3個
砂糖
70g
薄力粉
30g
牛乳
300cc
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜる

  2. 2

    1に薄力粉を入れてよく混ぜ合わせる

  3. 3

    牛乳を中火にかけ沸騰直前で火を止める

  4. 4

    2の中に3を一気に入れる

  5. 5

    網でこして中火にかける

  6. 6

    とろみがついてきたら弱火にして泡立て器で混ぜる

  7. 7

    バニラオイルを入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ずっとこれで作っているので覚書用です。
レシピID : 7794699 公開日 : 24/04/06 更新日 : 24/04/06

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カスタードクリーム(覚書用)
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