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春キャベツは一口大に切る。ニンニクは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表記より1分早く茹でる。茹で汁を50ml取り分け、水気を切る。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火、ふつふつしたら中火にして春キャベツ、唐辛子を入れしんなりするまで炒める。
しらすを入れさっと炒める。
2、調味料を加えて炒め合わせる。
器に盛り付けオリーブオイルをかけて完成。